PREPARACION:

• En un tazón poner todos los ingredientes secos, azúcar en polvo, albúmina (clara de huevo en polvo), cremor tártaro y ,mezclar hasta que todo se incorpore.
• Luego agregar la glucosa y el agua de a pocos.
• Batimos hasta obtener la consistencia deseada.
• Opcional, agregar esencia del sabor de su preferencia.
• Usar colorante para teñir el glase.

Si Queremos que el glase sea mas espeso usar poca agua, si lo necesitan para relleno usar gotitas de agua.