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HELADO DE CHOCOLATE

Ingredientes:
240 ml crema de leche
240 ml leche condensada
5 Cdas cacao en polvo ANGO
1 Cda. esencia de vainilla
50 gr. cobertura de chocolate bitter 60% ANGO
1 Molde de corazón ANGO

Preparación:
1. Mezclar leche condensada, esencia vainilla y cacao en polvo.
2. Batir crena de leche a medio punto.
3. Mezclar ambas preparaciones.
4. Verter en el molde ANGO.
5. Decorar con cobertura de chocolate bitter 60%.

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HELADO DE PALETA

Chef Vanessa Villaneva Bejarano

Chef Vanessa Villanueva Bejarano

Ingredientes:
500g chocolate ANGO
112g aceite
3g colapez
90g leche condensada
100g queso crema
70g crema vegetal
60g aguaymanto

Preparación:

  1. Batir leche condensada, queso y crema vegetal.
  2. Agregar colapez.
  3. Luego agregar el aguaymanto.
  4. Colocar la mezcla en los moldes de paleta de ANGO.
  5. Introducir el palito
  6. Congelar por 8 horas

Bañar con chocolate ANGO según el video (FB Pagina de ANGO)

Enlace en vivo de la receta en facebook – https://fb.watch/2YjfOOecmP/